吃货眼中的枫亭糕

神州的县邑数不清，我为什么独独钟情于仙游县？华夏的名点数不清，我为什么独独爱上了枫亭糕？那是因为，只有仙游县才有我亲兄弟般的挚爱文友；那是因为，只有这位知道我有个“吃货”绰号的仙游文友，年年都要给我惠寄仙游特产枫亭糕。因此，当“枫亭糕”此次在“仙游首届美食文化节”上被评为“仙游第一大名点”的消息传来的时候，我是一点也不大惊小怪；反倒是假如“枫亭糕”没有被评上“仙游第一大名点”（哪怕是被评为“仙游第二大名点）的话，我都肯定会为其喊冤叫屈的。

吃货眼中的枫亭糕，方方正正，厚厚实实；上下三层，黑白分明；芳香四溢，甜中有鲜；入口即化，直穿心田；雅俗共尝，老少咸宜；漂洋过海，誉满八方。一千岁的枫亭糕，老当益壮的枫亭糕，堪称中国“非遗”宝库中的珍宝。

吃货眼中的枫亭糕，蕴藏着的故事动人、感人、成风化人：宋时，仙游县枫亭镇热心家乡公益事业的商人洪忠，捐出自己的全部家当资金，为乡亲建造沙溪等七座桥梁奔走操劳而精疲力倦、身体消瘦的时候，他的孝顺女儿秀巧看在眼里、急在心上，急中生智地把家中积存的糯米淘洗干净，晾干，炒成米花，磨成粉末。上街买了白糖，加少许冷清水煮沸，搅拌成湿糖，把芝麻炒熟。把桂花晒干，拌上白糖，装在缸内密封数日成桂花糖。把肥猪肉炸成油并放进适量的葱花，做成葱油。这些主配料备齐后，她就把糯米粉、湿白糖混合后置于板台上，用力揉至均匀、松散。然后取一半左右作糯米糕的上、下表层料，再拿一部分混合好的糯米粉掺上炒芝麻、桂花糖和葱油，再揉合均匀作米糕内层料。接着，她把一半的表层料倒进预先垫好洁净白布的木质方形糕盒内，拨平；倒进备好的内层料，拨平；再把另生半表层料倒入，拨平；压光，盖上木印，用刀切成块状，成为生糕坯体，移入竹筛，置于蒸茏中。最后，蒸笼放在锅上，用细火把糕坯渐渐蒸熟……终于发明出了枫亭糕，谱写出了一曲大爱大孝、感天动地的仙游绝唱、人间绝唱。于是，人们记住了：秀巧，枫亭糕的发明人；秀巧，一位宋代的“中国好人”！于是，人民记住了：枫亭糕，一种劝孝糕、正气糕、励志糕；枫亭糕，一种社会主义核心价值观正能量的加油糕！