稷山花馍与十二生肖

花馍又称面花、面塑，是国家级非物质文化遗产。稷山花馍以其特色独树一帜，据史料记载，稷山人自秦汉以来，就十分注重蒸馍的技巧以及制作花馍的艺术，花馍逐渐成为民间工艺瑰宝。花馍特有的艺术，将稷山人的聪明智慧与心灵手巧表现得淋漓尽致。

金猴捧福

在历经千年的传承中，稷山花馍被注入了丰富的文化内涵， “有馍就有事，有事就有馍” ，因为它始终和百姓的民俗文化紧密相连，从而形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。而花馍文化中蕴藏的十二生肖文化，尚很少被人重视与研究。

生肖文化是中华民族文化的重要组成部分，人们围绕着十二生肖编织出许多动人的故事，生发出形形色色的习俗。如老鼠嫁女、艾虎驱毒、玉兔捣药、腾龙驾雾、天马行空、封侯挂印、鸡日迎春、灵犬异事，都是充满想象的有趣典故，此外还有春夏秋冬的节令习俗。

十二生肖花馍

稷山人尤其将生肖塑造在花馍上作为祥瑞的象征，既有传神写照、惟妙惟肖的造型艺术，也蕴含着言近旨远的人生哲理和面食文化。

生肖花馍千百年来与人们生活保持千丝万缕的联系。“吃了龙馍攀凤翔；吃了虎馍成了王”、“吃了牛头不怕虎”、“蛇盘兔，子孙旺”、“蛇盘兔，必定富”、“大年吃兔馍，光景越软和”、“ 吃了鸡犬馍，全家都好过”。这些流传民间的俗语反映出人们对于生肖花馍的礼赞和美好祈盼。

老虎花馍

花馍经过精心雕塑十二生肖，演绎出了别样风采，它不再单单作为一种食物，更多地是被赋予了一种美好祝福的象征，寄托了对于美好事物的向往之情。它的造型五花八门，名目繁多，具有礼仪性、时令性，它的独到之处，就是各有各的讲究和寓意，相沿成俗。比如羊代表“祥”，猪代表富足，狗代表忠义。还有寓含幸福、吉祥、爱情的龙、虎、兔等生肖的花馍。牛、羊花馍，象征五畜兴旺；老虎花馍，象征虎虎有生气以及美好的生活。

稷山生肖花馍艺术植根于民间，受中国传统文化的滋养而经久不衰。它向我们展现了稷山民众独特的审美情趣和文化信仰，也是广大劳动人民精神文化生活的主要载体之一，它将人们的集体意识和凝聚力融入其中，充实了人们的内心精神世界，展现了人们对于美好事物美好生活的追求和向往，蕴含着丰富的民俗文化内涵。