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李俊伟：85后新晋商扬百年饼艺太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县而得名，是国家级非物质文化遗产。据资料记载，太谷饼始创于清咸丰年间，至今已有160多年历史，曾被慈禧太后御为宫廷食品。太谷饼以香、酥、绵、软而闻名，著名歌唱家郭兰英所唱的《夸土产》中，那段清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”，更是让太谷饼的美名传遍天下。 鑫炳记食业有限公司前身为创始于1859年的太和糕点铺，从第一代创始人李恒钰起，迄今已有150余年的悠久历史。作为老字号太和糕点铺太谷饼的第五代传人，李俊伟秉承祖训，食古而不泥古，大胆创新，锐意改革，在他的科学经营下，鑫炳记食业有限公司生意红红火火，市场知名度和社会认知度与日俱增，李俊伟用自己的睿智和骄人的业绩诠释着新晋商胸怀天下的魄力和正能量。 受家庭环境的熏陶，可以说，李俊伟的童年时代一直是在太谷饼烤炉旁边长大的，每天他都是闻着太谷饼的芳香，看着祖父与父亲、母亲一道忙里忙外苦心经营祖业的身影，耳濡目染间，他对太谷饼的传承有了自己独到的理解。渐渐长大后，勤奋好学的李俊伟随市场营销骨干走南闯北对市场发展趋势进行了深入细致的研究和分析，他坚信，民族食品一定会大放异彩，鑫炳记百年太谷饼必将焕发新的生机和活力。 上一篇神池：古长城焕发新生机下一篇悠久相立村 |
